欧美圣诞美食盘点： 中国火锅受瑞士人喜爱

　　尽管不同国家的人们拥有不同的信仰文化与节日传统，但享受大餐似乎是全人类公认的最赞的节庆方式，无论是在西方的平安夜还是中国除夕夜。

　　正如中国人过年必吃饺子，在德国，圣诞烧鹅和土豆沙拉是圣诞节餐桌上必不可少的传统美食。

　　在其他欧美国家，又有哪些圣诞节不可不吃的特别美食呢？

　　在美国，没有喝到蛋酒的圣诞节就不能算是一个真正的圣诞节。这种在圣诞节极具节日代表性的酒精饮料，是由鸡蛋、牛奶、奶油与朗姆酒或白兰地混合调制而成，口感香甜细滑，入口伴随醇美酒香。早在19世纪，蛋酒就传入北美洲，并在当地流行。

        除了蛋酒，带有肉桂香味的苹果酒、霜糖曲奇和红白相间的拐棍糖也是最受美国人欢迎的圣诞节食物。

　　在位于欧洲南部的希腊，最受欢迎的圣诞特别食物是黄油杏仁饼干。白色的黄油杏仁饼干象征着纯洁，通常可以被制成羊角状或普通圆形曲奇的样子，主要由杏仁黄油、糖、玫瑰香精、蛋黄和白兰地制成。

        对于冰岛人来说，烤制一种被称为叶子面包的传统面食是圣诞节来到的信号。用面粉、糖、发酵粉、牛奶等制成薄饼，并在其上刻出自己喜欢的花纹，最后油炸定型。还可以搭配黄油、盐以及其他菜肴一同食用。 　

        在瑞士，最受欢迎的平安夜菜色竟是一种来自遥远东方的神秘美食——火锅。牛肉、鸡肉、蔬菜搭配上美味的中国火锅，令瑞士人的圣诞大餐更有节日的温度。由于火锅备餐简单，适合多人聚餐等神奇特性，不仅是中国人素来最爱的节日必备美食，在传入瑞士后，也成为瑞士人的心头好。

　　除了中国火锅，瑞士也拥有本国传统的奶酪火锅。一家人围坐在锅边，用长长的叉子扎上一块面包，放入由白葡萄酒与奶酪化成的锅底中，蘸上香浓奶酪，这是属于瑞士民族独特的美味。