煮稀饭应该是烹饪食品中最简单省事的，将适量米和水放入高压锅中，煮二十分钟，就成了。很多闽南人都习惯将米粥作为餐食，并且信守身土不二，固执地认为本地稻米，特别是六月产的新米，煮出的新米粥，口感好，味道香。

       在我的家乡，这个北纬24.95度的小镇，四季分明，气候温润，日照充足，雨量充沛，适合水稻生长，一年能产两季。水稻对生长的环境要求不高，给足水分和阳光，就能丰收在望。收获的季节，成片金灿灿的稻子会给人千重浪的感觉，原野中则弥漫着稻香。

       大多数植物向阳而生，水稻尤甚，阳光赋予水稻源源不断的生长动力。立春过后，农人就开始插秧，初春的大地，乍暖还寒，但阳光开始暖和起来，秧苗借助阳光的力量抬起身子呼呼地往上冲，开启了水稻的一生，直至抽穗，结出谷子。

      阳光不仅助长了水稻，也成就了稻香。收割后的稻谷还要经过太阳的暴晒，才算功成。晒稻谷的时候，要将稻谷推平，然后用脚或八爪耙将稻谷推成小山脉一般，一条棱线接着一条棱线，以此增加稻谷接受阳光照射的面积，晒够，再翻动一下，让埋在里面的谷子翻到向阳的一面来，循环往复，待谷子飘出充满阳光香气后，用嘴咬下去，能清脆地变成两半，谷子才确定晒干。

       富有经验的老农对我说，是阳光决定稻米质量，进而影响到粥的味道，光照充足的地方产出的稻谷与光照稀少的有很大不同，甚至是同地块稻田，晴天收割的与阴天收割都会有不同，晒够与晒不够也会差很多。光照越足，晒得越够的稻米，煮出来的粥，越香。

      夏天的故乡，阳光毒辣，燥热无比，太阳西下后天气才能转凉爽些。每当傍晚来临，母亲总会煮好一锅新米粥，拎出一把凳子坐在门口，就着夕阳，等待归家的人，也在等着南来的风将粥吹凉，然后就着咸菜喝上几碗稀粥，心满意足，算是用完晚餐了。

       有时我觉得老人家的生活真是乏味，一日三餐，有两餐吃的是稀粥，这样的日子惬意，却也有几分沉闷，不由自主地让人怀想起那些能吃上美味佳肴的日子，忍不住力劝母亲改变一下，吃点别的，但母亲坚持认为喝粥清清爽爽，沁人心脾，唇齿留香，是人生一乐。

       如今，母亲已经如稻种一样长眠于大地，像家乡那些稻子完成了风吹日晒雨淋的一生。而现在的我，在炎炎夏日的傍晚，也如母亲一样，煮一锅应季的新米粥，炒点菜肴，然后静候家人归家。

       实际上，生活没有想象中那样不堪，完全可以如水稻一样，不需要索取太多，向阳而生。平凡的百姓生活，也不纷繁复杂，选择极简的生活方式，也能心安理得享受到人生的快乐，又充满活力。

       岁月的脚步从未停歇，每一个日子都似曾相识，愿每一个生命在阳光的指引下，恋上新米粥，生生不息。

       路过村庄或田野，如果有稻子，我能发现。稻子黄了，有股稻香，我能闻到。